La costante ricerca della qualità, anche attraverso la proposta di specialità di nicchia, ci impone la scelta di materie prime legate al territorio e di conseguenza Primacotta utilizza solo ed esclusivamente prodotti provenienti da coltivazioni, semilavorati caseari o allevamenti italiani.
Gli impasti della pizza che Primacotta propone sono preparati con:
• farine integrali e semintegrali macinate a pietra 100% italiane
• germe di grano
• lievito madre vivo
• per il topping: prodotti freschi stagionali e sopratutto made in Italy
Gli impasti della pizza che Primacotta propone sono preparati con:
• farine integrali e semintegrali macinate a pietra 100% italiane
• germe di grano
• lievito madre vivo
• per il topping: prodotti freschi stagionali e sopratutto made in Italy